真是屋漏偏逢連夜雨。能源危機、通貨膨脹等一連串麻煩纏身的歐洲，最近又遭遇了史上最大規模的禽流感。

禽流感來勢洶洶

今年夏天以來，禽流感在歐洲大面積傳播。歐洲食品安全局、歐洲疾病預防控制中心和歐盟參考實驗室聯合報告的最新數據顯示，家禽共暴發2467次疫情，受影響場所撲殺了4800萬隻禽鳥，病例數量和地理分佈範圍都創下歷史紀錄。從6月到9月，在家禽中觀察到的高致病性禽流感疫情，和去年同期相比，感染場所增加了5倍，主要分佈在大西洋沿岸。

據外媒報導，在英國，2021年10月至2022年9月期間，僅家禽及圈養鳥類中就檢測到161例高致病性禽流感，導致320萬禽鳥遭撲殺。而在此前一年度，該數據為26例。

有專家表示，此前禽流感病毒通常在夏季“消失”，但目前的禽流感疫情持續全年，並更容易在鳥類中傳播，這一現象“需要警惕”。

英國首席獸醫官克里斯蒂娜·米德爾米斯稱，未來幾個月，伴隨著候鳥返回英國，禽流感病例數或將繼續上升。英國家禽委員會首席執行官理查德·格里菲斯表示，這是“迄今為止最具挑戰性的禽流感季節”。

形勢所迫，很多歐洲國家都採取了緊急措施。據外媒報導，在禽類產品出口大國荷蘭，有超過370萬隻雞、鴨和火雞在這次禽流感疫情中被撲殺。法國也有大約8%的蛋雞被撲殺。

被沖擊的不只是歐洲。據外媒報導，美國商業農場今年暴發了2015年以來最嚴重的禽流感疫情，損失超過1900萬隻蛋雞，佔雞群總數的大約6%。今年以來，美國已有24個州暴發禽流感疫情，波及雞、鴨和火雞。

雞肉雞蛋會漲價嗎？

禽流感來勢洶洶，禽肉和禽蛋產量將不可避免受到影響。法國蛋業集團最近預計，隨著多國雞蛋減產，今年全球雞蛋產量將首次下降。

另外根據美國的統計，受禽流感和通脹影響，美國9月新鮮去骨去皮火雞胸肉的零售價每磅達到了6.7美元，創下歷史新高，比2021年同期翻了一倍還不止。

中國的雞肉和雞蛋價格會受到影響嗎？分析人士認為，中國雞肉和雞蛋的產量和供應並不大量依賴進口，尤其雞蛋基本沒有進口。所以，即使國外價格升高，也不會對國內有太多影響。

據官方統計，今年1-8月中國禽肉進口量約41.7萬噸，而同期豬肉、牛肉進口量都超過百萬噸。其中，巴西、美國、俄羅斯、阿根廷、泰國是中國雞肉主要進口來源。

另有分析認為，受禽流感影響，多個國家雞蛋供需失衡，國際雞蛋價格紛紛大幅上漲，國內雞蛋價格優勢逐漸明顯，或將利好中國雞蛋出口。

但同時也要看到，禽流感不會局限在特定地區，它會隨著野生鳥類的自由遷徙而擴散，所以還是應該嚴陣以待、小心為上。

2021年11月以來，中國海關總署、農業農村部已多次發佈公告，明令禁止從芬蘭、立陶宛、挪威、阿爾及利亞、博茨瓦納、西班牙、摩爾多瓦、斯洛文尼亞等國直接或間接輸入禽類產品。